遵义建冷库可以拿来存放垃圾吗？

可能很多朋友都认为冷库的建设和使用常见于餐饮食品企业，主要用于存放常温下易腐败变质的生鲜食品，例如水果、蔬菜、海鲜、肉类、熟食、禽蛋、牛奶等常见的生鲜食品。宏信制冷认为餐饮冷库建设的普及保障了生鲜食品的新鲜度，同时也降低了损耗，从而提高了餐饮企业等的经济收益。那么今天咱们要说的是遵义建冷库可以拿来存放餐饮垃圾吗？

垃圾冷库的库温设定一般为2-8℃，类似于普通的保鲜冷库温度设定。较低的库温环境抑制了微生物、酶、细菌等的活性，从而减缓了餐饮垃圾腐败变质的进程，为综合体创造干净整洁的安全卫生环境；餐饮垃圾如剩菜剩饭、饮料等若不及时清理，就会容易腐败散发异味，也可能会带来虫鼠等，而这些对餐饮企业的卫生规范都将是严峻的挑战。随着企业对卫生的重视度提升及相关部门对卫生的监管力度加强，越来越多的餐饮企业（尤其是人流量较大的综合体）开始建设垃圾冷库以存放垃圾，便于垃圾的规范管理和处理。

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